^{בתמונה:  דג מוסר ים על פי המתכון (קרדיט: טודיי)}

ההכנה

• להשרות את פרוסות הדג במלח ולימון 40 דקות
• לשטוף טוב ולהשאיר במסננת

הירקות והרוטב

• בינתיים בסיר של דגים להניח רצועות גמבה ושיני שום ומעט שם לתת להם צריבה קלה
• לאחר מכן לכבות את הגז ולהוסיף פלפלים יבשים חריפים ניתן להוסיף פרוסות תפוחי אדמה וירק קצוץ

המשך הבישול

• לסדר את הדג מעל ולהוסיף רצועות דקות של גמבה וירק קצוץ קצוץ
• למלא את הסיר במים עד לגובה הדג ולשים מעט כרכום ומלח ל-10 דקות להבה גבוהה ולאחר מכן להנמיך את האש ולבשל בערך 30-40 דקות
• שנשאר מעט מים . שמים בקערה 3 כפות גדושות פפריקה עם 3/4 כוס שמן26
• לערבב טוב ולשפוך על הדגים ולהניח לזה עוד 10 דקות בישול

_{מתכוני הבית של טודיי נשלחים למערכת על ידי קוראות של האתר, כדי לשתף ולשמח את כל קוראינו, בתיאבון!}