בס"ד י״א באדר ב׳ תשע״ט , יום שני , מרץ 18 2019זמן האתר- עירה"ק ירושלים
Home / משפחה / אוכל / לקראת הערב כשקצת קריר, אין כמו מרק תירס אורגני
מרק תירס בסגנון תאילנדי - הדס ניצן

לקראת הערב כשקצת קריר, אין כמו מרק תירס אורגני

מרק תירס (קרדיט תמונה: הדס ניצן)

מתכון למרק תירס בסגנון תאילנדי באדיבות השדה מוצרים אורגניים

מתכון קל למרק תירס עשיר

מרכיבים אורגניים בלבד, מלא בוויטמינים וטעמים נפלאים. מרק מנחם עם מרקם ייחודי שמתאים לכל יום חורף.

מצרכים:

  • 2 כפות שמן זית
  • בצל לבן קצוץ
  • פלפל חריף קצוץ
  • כפית ג'ינג'ר קצוץ
  • 2 שיני שום קצוצות
  • כף למון גראס קצוץ (או כף מיץ לימון)
  • צנצנת תירס אורגני של השדה
  • 3 כוסות מים
  • כוס חלב קוקוס או נוזל קוקוס (לבחירתכם)
  • מלח לפי הטעם
  • שמן שומשום

לקישוט ותוספת טעם:

שמן שומשום, כוסברה קצוצה, בזיליקום קצוץ, בצל ירוק קצוץ, צ'ילי אדום חתוך לטבעות, פלחי ליים או לימון

הוראות הכנה:

  1. מחממים שמן זית בסיר ומטגנים את הבצל עד הזהבה. מוסיפים את הפלפל החריף, הג'ינג'ר, השום והלמון גראס ומבשלים כשתי דקות תוך כדי ערבוב.
  2. מסננים את גרגרי התירס ומוסיפים לסיר. מוסיפים את הציר ומביאים לרתיחה.
  3. מנמיכים את האש לחום בינוני ומבשלים את המרק כ-20 דקות.
  4. מנמיכים את האש לחום נמוך ומוסיפים את חלב הקוקוס, מבשלים לעוד כ-10 דקות ומורידים את הסיר מהאש.
  5. שלב אופציונלי: למרקם יותר קרמי, ניתן למזוג כוס מהמרק, לטחון בבלנדר ולהחזיר לסיר.
  6. יוצקים לקערות ומקשטים למעלה עם כוסברה, בצל ירוק, וצ'ילי.

בתיאבון!

אודות ליהי רם

ליהי, משמשת כעוזרת לכתבי האתר ולעתים ככתבת משנה בנושאים מסוימים. ניתן לשלוח למערכת ולכתבים תגובות וידיעות במייל: contact@twoday.co.il. טלפון ראשי וה"קו החם" להודעות בזמן אמת ולכתבים: 1-800-796-6424+ (עברית ואנגלית).

כדאי גם לבדוק

ניפוץ זכוכית - CC0

בג״ץ 'מנפץ' מיתוסים על מדינת ישראל

אשריו של בג״ץ וטוב שיש ארגון כזה, ובעיקר רצוי שלא להתבלבל הרי אלו הרוצים בחיסולו של בג״ץ אינם בעדכם!